Tjugoen språk, en katalog
Kedjan skriver varje rätt en gång. Varje hotell under den ärver den och sätter sitt eget pris: 46 zloty i Warszawa, 42 i Kraków, ett recept.
Menyn på det språk din gäst faktiskt talar.
Gästen skannar koden på rummet och läser hela menyn på sitt eget språk — vad som är i varje rätt, vad som kan tas bort och varje allergen den bär. Hen beställer från samma skärm, och beställningen når din reception i samma stund.
Se en meny liveAllergener som följer receptet
De fjorton allergenerna i EU:s regelverk följer av rättens ingredienser, aldrig av en ikryssad ruta. Den som markerar mjölk får veta att żurek kan serveras utan, eftersom gräddfilen går att ta bort, och att pierogi inte kan, eftersom kvargen stannar.
Slut vid åtta
En tryckning tar bort laxen, och varje rätt som bygger på den följer med. Ingen omtryckning.
Beställningen landar i receptionen
Den kommer medan gästen fortfarande tittar på skärmen, med det gästen ändrade nedskrivet. Köket får samma lapp på papper, på husets språk.
Vad ett hotell behöver som ett restaurangsystem inte har
En beställning bär ett rumsnummer, och debiteringen når det rummets folio. Kökslappen skrivs ut på husets språk, oavsett vilket språk gästen beställde på. Frukosten stänger elva av sig själv, och baren har öppet efter midnatt. Det är de här detaljerna som avgör om ett system passar ett hotell, och det var där ritningen började.
Vad det ännu inte gör
Kortbetalning och Apple Pay finns inte här ännu: en beställning på rumsnotan är ett löfte, som hotellet reglerar på folion eller vid dörren — pengarna går aldrig genom oss. Av hotellsystemen är Apaleo anslutet i dag; varje annat är arbete vi tar per leverantör, på begäran. Och menyimporten läser texten du klistrar in, inte ett foto av din tryckta mapp.