Ventuno lingue, un solo catalogo
La catena scrive ogni piatto una volta. Ogni albergo sotto di lei lo eredita e fissa il proprio prezzo: 46 złoty a Varsavia, 42 a Cracovia, una ricetta.
Il menu, nella lingua che il suo ospite parla davvero.
L'ospite inquadra il codice in camera e legge tutto il menu nella propria lingua: che cosa c'è in ogni piatto, che cosa si può togliere e ogni allergene che contiene. Ordina dalla stessa schermata, e l'ordine arriva al ricevimento nello stesso istante.
Guarda un menu dal vivoAllergeni che seguono la ricetta
I quattordici allergeni del regolamento europeo derivano dagli ingredienti del piatto, mai da una casella spuntata. Chi segnala il latte scopre che lo żurek si può servire senza, perché la panna acida si toglie, e i pierogi no, perché la ricotta resta.
Finito alle otto
Un tocco toglie il salmone, e con lui ogni piatto che lo contiene. Nessuna ristampa.
L'ordine arriva al ricevimento
Entra mentre l'ospite guarda ancora lo schermo, con quello che ha cambiato messo per iscritto. La cucina riceve lo stesso scontrino su carta, nella lingua della casa.
Ciò che serve a un albergo e che un sistema per ristoranti non ha
Un ordine porta un numero di camera, e l'addebito raggiunge il folio di quella camera. Lo scontrino di cucina esce nella lingua della casa, in qualunque lingua abbia ordinato l'ospite. La colazione chiude alle undici da sola, e il bar resta aperto oltre mezzanotte. Sono questi dettagli a decidere se un sistema sta bene a un albergo, ed è da lì che il progetto è partito.
Quello che ancora non fa
Qui non si paga ancora con carta né con Apple Pay: un ordine addebitato sulla camera è una promessa, che l'albergo salda sul folio o alla porta — il denaro non passa mai da noi. Dei sistemi alberghieri oggi è collegato Apaleo; ogni altro è lavoro che facciamo per il singolo fornitore, su richiesta. E l'importazione del menu legge il testo che incollate, non la fotografia della vostra cartella stampata.